北京市金梯诺信四氟防腐科技有限公司:呼和浩特又有6批次粉条抽检不合格,主要是“防腐剂”超标了

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6月23日,呼和浩特市市场监督管理局发布公告称,近期在对粉丝粉条的专项监督抽检工作,抽检样品97批次,其中有6批次不合格。

不合格名单为:

(一)土默特左旗老范豆腐粉条加工部生产的粉条(中宽),检出山梨酸及其钾盐,含量为0.229g/kg,检验机构为郑州中检科测试技术有限公司;

(二)赛罕区舒新食品加工店生产的老陈粉条,检出山梨酸及其钾盐,含量为0.0781g/kg,检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司;

(三)赛罕区小英食品经销部销售的、赛罕区田香苑食品加工店生产的农村风味粉条,检出山梨酸及其钾盐,含量为0.155g/kg,检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司;

(四)赛罕区小英食品经销部销售的、赛罕区田香苑食品加工店生产的农村风味粉条,检出山梨酸及其钾盐,含量为0.163g/kg,检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司;

(五)赛罕区小英食品经销部销售的、赛罕区田香苑食品加工店生产的农村风味粉条,检出山梨酸及其钾盐,含量为0.158g/kg,检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司;

(六)清水河县城关镇耘和粉条加工店生产的细粉条,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为220mg/kg,标准规定为≤200mg/kg,检验机构为辽宁通正检测有限公司。

蒙马财经注意到,在5月28日,呼和浩特市市场监督管理局也曾公布过6批次不合格粉条的名单,那次不合格的原因全部为“铝”超标。此次,不合格的原因,5批次是因为检出山梨酸及其钾盐,1批次是“铝”超标。

那么什么是山梨酸及其钾盐?

山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂,具有较好的抑菌效果和防霉性能,对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,粉丝粉条中不得使用山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

粉条中检出山梨酸及其钾盐的原因,可能是企业为延长产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超范围使用。

山梨酸及其钾盐是一种相对无毒的食品添加剂,在生物体内可被代谢为二氧化碳和水排出体外,但如果长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。

(喵了个咪)

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